La raza Hereford es reconocida como una de las razas cruzantes por excelencia.

En razas carniceras, si bien existe una vasta experiencia en cruzamientos sobre razas indicas - como por ejemplo en el caso del Braford- aportando mayor calidad de la carne, mansedumbre y aptitud materna, también el cruzamiento entre razas británicas es una herramienta cada vez más adoptada por el criador cuyo objetivo es potenciar la ecuación económica de su rodeo.

Ensayos realizados en Argentina por el INTA Balcarce sobre diferentes cruzamientos entre razas británicas encontraron que, “los terneros media sangre o “careta” de toros HEREFORD y vacas ANGUS, pesaron en promedio 18% más al destete y aumentaron la producción por vaca servida en un 22% con respecto a los puros”. EEA INTA Balcarce, Bustamante et al. (1986).

Es así como el famoso “careta” se ha ganado una amplia aceptación en el mercado como marca registrada en el mejoramiento de la ecuación económica y por su versatilidad tanto para el consumo como para la exportación.

En razas lecheras, el cruzamiento con Hereford, en especial sobre vaquillonas e incluso sobre el plantel de hembras no destinadas a reposición, permite mejorar el rendimiento y la calidad comercial de los terneros que luego pasarán a recría, sin afectar la productividad del tambo. De este modo, se accede a una herramienta para potenciar los resultados de todo el sistema, fortaleciendo la relación carne-leche.